鳞茎类蔬菜主要包括大蒜、洋葱、韭菜、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、香椿、芹菜等，有圆形发达的变异茎，有的吃茎，有的吃叶子，但无一例外，这些蔬菜有强烈的辛辣味道，也可以称为辛辣蔬菜。

我们吃了很多配菜。当然，最常见的是鳞茎蔬菜。这些蔬菜有圆形发达的变异茎。有的吃它们的茎，有的吃它们的叶子，但无一例外，这些蔬菜有强烈的辛辣味道，也可以称为香菜。

鳞茎类蔬菜主要包括大蒜、洋葱、韭菜、葱、葱、葱、葱、葱、葱、葱、香椿、芹菜等，其中韭菜、葱、葱、葱、洋葱、大蒜原产于中国。

1、香菜

香菜是日常配菜中不可缺少的成分。炒菜、煲汤、凉拌时，放一把香菜粉，可以美味开胃。当然前提是能接受香菜味的人。

2、香椿

香椿是一种时令蔬菜，通常在春春天上市。它只能在这个时候吃。它被称为蔬菜之冠。这不仅是因为它很贵，而且因为它的营养价值在蔬菜中名列前茅。

3、大蒜

大蒜是每个家庭烹饪的调味品，可以增加食物的味道。大蒜中含有的硫化合物具有杀菌和抑菌作用，可抑制各种球菌、杆菌、真菌和病毒。

4、韭菜

韭菜含有一种独特的香味，主要来自硫化物，具有杀菌抗炎作用，能提高身体免疫力，富含纤维素能促进食物消化，减少肠道垃圾。

5、香芹

芹菜也是一种常见的鳞茎蔬菜。它的味道有点淡，所以经常被忽视。芹菜富含维生素、矿物质、蛋白质和食物纤维，具有降低血压和血脂的作用。