速冻蔬菜包括西蓝花、胡萝卜、油菜、生菜、菠菜、苋菜、卷心菜、韭菜、葱、卷心菜、甘署、土豆、莲藕、胡萝卜、大蒜、山药等。由于使用方便，易于保存，许多家庭现在使用这种方法准备蔬菜，节省时间和精力。

速冻蔬菜比普通蔬菜更有优势。速冻蔬菜品种繁多，能提供更全面的维生素，保存时间长，食用方便。

速冻蔬菜有西蓝花、胡萝卜、油菜、菠菜、苋菜、韭菜、韭菜、韭菜、空心菜、甘薯、土豆、莲藕、胡萝卜、大蒜等等。

1、南瓜

南瓜去皮后切片或冷冻，作为主要成分或配菜很好，炒南瓜片脆，南瓜蒸红枣甜糯，炖南瓜醇厚，因为节省加工时间，生产非常方便，适合工作日晚餐食谱。

2、菠菜

速冻菠菜适合一人简单用餐、炒饭、面条、清汤的蔬菜搭配。因为菠菜很嫩，建议洗净冷冻，想吃就拿出来直接放进锅里。

3、西蓝花

西兰花是各种维生素的良好来源。它可以简单地和大蒜一起煎。它可以作为一种快速美味的配菜。此外，煎蛋和培根是一套豪华早餐。

4、四季豆

在西餐食谱中，四季豆是另一种感恩节蔬菜。通常，你可以用速冻四季豆做任何你想吃的晚餐。四季豆炒肉和干炒四季豆是流行的家常菜。

5、豌豆

豌豆速冻是最方便的。买来的豌豆去壳，然后放在食品袋里，放在冰箱里，可以保存很长时间。做家宴的时候拿出一点做饭很好吃。