黄芪是一种常见的中草药。最好选择浅棕色和黄色，最好的皮肤相对较薄，表面有放射性纹理，不会有很多短而破碎的线条，这样的黄芪是最好的。

黄芪是一种常见的中草药。最好选择浅棕色和黄色，最好的皮肤相对较薄，表面有放射性纹理，不会有很多短而破碎的线条，这样的黄芪是最好的。

选黄芪技巧

看黄芪的颜色

购买黄芪时，首先要观察的颜色。质量好的黄色微黄，颜色均匀。如果上面有白点，最好不要买。

观察黄芪的质地

好的黄芪应该是不干不湿的。最好用手握住，不会碎。放手后会自然松散。这是好的黄芪。

三、闻黄芪味

好的黄芪闻起来像明显的豆香。如果没有豆香，药性可能会流失。

黄芪怎么吃

1、煲汤：黄芪可以和一些肉一起炖，一次放几片，是一种很常见的吃法，也能起到一定的滋补作用。

2、泡水：每次取5-10克左右的黄芪，再用开水冲泡5-10分钟左右，即可作为茶饮用，也可反复冲泡。