在选择芹菜时，我们应该选择绿芹菜，主要考虑芹菜的新鲜度，但大多数绿黄芹菜，储存时间长，也可以观察根，或闻到芹菜的味道，一般质量好，更香。

芹菜的选择可以根据类型来选择，如芹菜和白芹菜。在味道上，芹菜的味道比白芹菜好，营养价值也更高，所以你可以首选芹菜。

选芹菜技巧

1、看颜色

在选择芹菜时，我们应该选择绿芹菜，主要考虑芹菜的新鲜度，但大多数绿黄芹菜都是长期储存的芹菜。

2、看根部

在选择芹菜时，你也可以观察它的根。根系发达的芹菜具有较高的营养价值和更多的吸收营养，就像优质芹菜的厚度均匀一样，劣质青菜的厚度会有所不同，芹菜的味道也不好。

3、闻味道

优质芹菜在远处都能闻到，所以在超市选择芹菜时，总是很容易找到它在哪里，而劣质芹菜的味道不够。

芹菜怎么吃

吃芹菜有很多方法，可以做饺子馅、汤、炒肉等，但芹菜汁喝是最好的，因为芹菜含有不溶性纤维、钙、钾和胡萝卜素，几乎全身都是宝藏，所以现在很多人会用它来减肥、美容、美容，此外，也可以用来降压、清爽、清爽。