铁皮石斛可以随时采摘，但最佳采摘时间为11月至次年3月。在此期间，光合作用不强，体内营养物质积累较多。此时，采摘的铁皮石斛茎最适合药用。此外，浙江可在1月至5月底。味道很好。最好在晴朗的下午收获。

铁皮石斛的上市季节是10月。从10月开始，味道逐渐好转。此时，铁皮石斛新鲜条的多糖含量相对较高，因此最好在此期间购买。

采摘铁皮石斛的时间

铁皮石斛可以随时采摘，但最佳采摘时间11月至次年3月。在此期间，光合作用不强，体内营养物质积累较多。此时，采摘的铁皮石斛茎最适合药用。此外，浙江可在1月至5月底收获，味道更好。

采用铁皮石斛

铁皮石斛最好在晴朗的下午收获，注意露水或雨水不能收获，否则植物会腐烂。收获时，不能从基部切割，从离基部的三分之一，快速切割到45度角，使基部的新芽继续生长。

采摘后处理铁皮石斛

采摘铁皮石斛后，清理茎上的沉淀物，去除叶子和须根，放在通风良好的地方干燥，也可手动干燥。这种方法更快，然后可以烘烤、卷曲，所有铁皮石斛捆扎、干燥、燃烧，去除上面凌乱的毛皮，分开包装。