夏至后种植蔬菜时，需要选择适合高温、快速生长的蔬菜，以确保吃季节性产品，夏季杂草生长茂盛，需要及时除草，可种植玉米、卷心菜、茄子、胡椒、西红柿、黄瓜、丝瓜、西葫芦等蔬菜。

什么蔬菜适合夏至后种植？

夏至后种植蔬菜时，需要选择适合高温、快速生长的蔬菜，以确保吃季节性产品，夏季杂草生长茂盛，需要及时除草，可种植玉米、卷心菜、茄子、胡椒、西红柿、黄瓜、丝瓜、西葫芦等蔬菜。

1、茄子

茄子更喜欢高温环境，属于长日照植物，在光强较大的情况下，生长较茂盛，适合夏至后种植，需要有较高的温度，最好保持在25度以上。

2、黄瓜

黄瓜喜欢温暖的生长环境，不耐寒，对光线的要求不是很严格，但在阳光充足的情况下，生长更好，所以夏至后种植更合适，维护期间温度应保持在25度以上。

3、辣椒

苗期辣椒温度较高，幼苗不耐低温，需要较高的温度，适合夏至后种植，白天温度应保持在25-30度之间，晚上不得低于15度。

4、丝瓜

丝瓜属于短日照植物，更喜欢强烈的阳光，在幼苗期，需要相对较大的温差，所以适合夏至后种植，更有利于花芽分化。

5、西葫芦

西葫芦生长时，需要充足的阳光。如果光线不够，就会导致过度生长。它对温度的要求也相对较高，更适合夏至后种植，使温度相对较高，发芽速度相对较快。