东北喇蛄和小龙虾的区别表现在种属、外形以及习性上，其中东北喇蛄属于河虾科动物，外壳光滑，味道鲜美，对水质要求极高，数量较少，而小龙虾属于螯虾科动物，外壳带有甲刺，对水质要求较低，带有泥土的气味，产量较大。

1、种属区别

东北喇蛄和小龙虾的区别表现在种属上，其中东北喇蛄是河虾科喇蛄属水生甲壳动物，其表面颜色为青绿色，而小龙虾是鳌虾科原螯虾属水生动物，其表面颜色为红色。

2、外形区别

东北喇蛄和小龙虾的区别也表现在外形上，其中东北喇蛄的外壳光滑、没有甲刺，且副足修长、尾部较大，而小龙虾的外壳有明显凸起，带有甲刺，副足较短，尾部较小。

3、口感区别

东北喇蛄和小龙虾的区别还表现在口感上，其中东北喇蛄的肉质鲜嫩，口感微甜，且味道清新，而小龙虾带有一股泥土的气息，且味道较腥。同时东北喇蛄的鳌较短，俄日小龙虾的鳌修长。

4、习性区别

东北喇蛄和小龙虾的生长习性也有所不同。其中东北喇蛄在生长的过程中，对水质的要求较高，水质中含有一点农药或者肥料，就会导致其死亡，而小龙虾对水质的要求较细，可以在泥土、稻田和沟渠中生长。