泥鳅吃白菜的菜叶、丝状藻类和植物的根茎，也吃蚯蚓、螺蛳、水生昆虫、小型甲壳类动物，饲养泥鳅时，需要在向阳且含有腐殖质的黏质土壤上建立池塘，而且在投放泥鳅前，需要对池塘进行消毒处理，降低泥鳅的染病几率。

1、吃食情况

泥鳅是杂食性动物，它会吃白菜的菜叶、麦粉、玉米粉、丝状藻类和植物的根茎，这些食物中含有纤维素，能促进泥鳅肠胃蠕动，使其更易消化，而且也可以给泥鳅提供水生昆虫、螺蛳、蚯蚓、猪肺等动物性饲料。

2、建立池塘

饲养泥鳅时，需要在向阳、水质充足且水源良好的地方建立池塘，而且池塘底部的淤泥中要含有丰富的腐殖质，有利于泥鳅躲藏，而且可以在池塘中栽种水草和水藻，并往其中投放草鱼、鲢鱼等中上层鱼类，和泥鳅进行混养。

3、消毒处理

在投放泥鳅前，需要先对池塘进行消毒，可以往池塘里泼洒生石灰或者漂白粉，消灭淤泥中的寄生虫和病菌，以免泥鳅感染疾病，而且要将泥鳅苗放入到温度为10-15度的水里浸泡20分钟后进行投放，使泥鳅快速适应环境。

4、饲养管理

饲养刚下水的泥鳅苗时，需要给其投喂小型浮游植物、轮虫、熟蛋黄、鱼粉、豆饼等饲料，等待泥鳅苗长到1厘米时，就可以给其喂食螺蚌肉、小鱼、小虾等肉食性饲料，满足泥鳅的营养需求，使其生长速度加快。