选择苗床时，应选择背风向阳、地势平坦、土层深厚、灌溉方便的地块。前茬未种植番茄、茄子、土豆、辣椒。 苗圃生产的边界宽度一般为11.2米，长度为10米。过宽不利于幼苗，过长不宜通风。边界高15cm，边界顶面宽1020cm，边界宽4050cm

选择苗床时，应选择背风向阳、地势平坦、土层深厚、灌溉方便的地块。前茬未种植番茄、茄子、土豆、辣椒。

苗床制作边缘宽度一般为1—1.2米，长10米，过宽不利间苗，过长不宜通风。山脊高15厘米，山脊宽10厘米。—20厘米，40厘米。—宽50厘米的人行道。做好床后，将床内深翻耙平。

苗床施肥苗床施足底肥，既能保证苗床所需养分的供应，又能调节苗床的水分和温度。以1.2米宽、10米长的苗床为标准，每个苗床可以平衡发芽后所需的各种元素和营养物质，施用175公斤完全腐烂的细粪、1公斤研碎的多元复合肥和0.25公斤过磷酸钙。为保证足够的底部水分，满足幼苗十字叶前的水分需求，施肥后和播种前应浇水，保持地表下20cm土壤湿润。

催芽播种首先将种子放入干净的白布袋中，最多不超过布袋容量的2/3。然后将其浸泡在0.1%的硝酸银溶液或1%的硫酸铜溶液中—取出15分钟，用清水洗净，晾干，准备发芽，杀死种子表面的细菌和虫卵。

采用温汤浸种法。先在55℃水中浸泡30分钟，待水温降至30℃—35℃时再浸泡12小时。将多余的水分放在袋子里，直到种皮变白，加入清水不变浑浊。在25℃—28℃下催芽，每4次—5小时松动一次换气。每24小时用温水冲洗一次，排出粘液，有利于种皮进行气体交换。胚根突破种皮后即可播种。

辣椒播种采用撒播法。为控制病虫害，如立枯病、腐霉菌、幼虫、蚯蚓等，每个床用0.2公斤多菌灵和0.1公斤甲敌粉拌细土撒入床中。将种子均匀撒在苗床上，然后撒上1厘米厚的细粪，再盖上塑料薄膜保湿保温。幼苗出土时，应及时取出薄膜。床土裂缝时，撒一层细粪弥合。覆土不宜过薄，以免出现“子叶带帽”现象，顶土时注意裂缝的弥合。