柴胡，又名地薰、刺胡、龙葵等，为多年生草本植物，株高80-100厘米，花序呈复伞状，花黄色，根部有不规则分枝，粗细不等，主根常不明显，表皮黑色或白色。植物生长初期，以地上部分的茎叶为主，后期生长根系。不宜隔年留种。具有疏肝、清热、止痛的功效。主要用于治疗感冒发热、寒热交替、慢性肝炎、肋骨痛或肋间神经痛、妇科病等。

柴胡柴胡最初是以大田直播和苗木移栽为主。近年来，在湖北省房县开展柴胡GAP标准化种植中，发现柴胡套种技术比苗木移栽和大田直播更具优势，值得推广。主要表现如下：（1）节省工时和人力； (2)很好地解决了柴胡期的遮光保湿问题，有利于保苗；年年有收入，土地得到合理利用。

整地和施肥。选择深厚、肥沃、疏松的沙质土壤，盐碱和排水不良的粘土不适宜生长，结合整地，施农家肥3000公斤，过磷酸钙20-30公斤作基肥。

播种。首先，要培育好品种；生长分离，以2-3年生无病无害的柴胡为母株。 9-11月果实由绿转褐时，将全株剪去，置于通风干燥处。晒了几天。然后晒干、脱粒、清洗、贮藏备用。次年不宜留种。将种子放入55的水中，不断搅拌至室温，除去漂浮的种子，然后将沉底的饱满种料洗净待栽；或用500倍多菌灵种子浸泡25分钟，用清水洗净种子，以除去表面的病菌。

播种方法分为条播和撒播。条播时，在作物行间开一条2-3厘米深的沟，将种子均匀撒入沟内，覆土1-1.50厘米，稍压；然后耙3-4次，做到上虚下实，以利出苗出苗，亩用量2-3公斤。

在灌溉条件方便时，可等待作物出苗，浇水育苗时将种子均匀撒入秧田，立即放水，不覆土。柴胡播只能浅不能深，覆土不能超过1.50厘米，否则不易出苗。