红薯作为一种特殊的粮食作物，自引进我国以来，伴随着人们走过了很多年，包括许多艰难困苦的时期。在物质条件得到改善的近二十年里，红薯经历了很多风风雨雨。这些年红薯在人们心目中的地位变化，比之前的几百年还要丰富。

2018种红薯赚钱吗？

甘薯是一种生物，具有其生物学特性。其产量与品种、种植密度、种植土壤、种植时间、管理水平、当地气候、当年天气等密切相关。同时，甘薯采用无性繁殖。产量可达10000斤以上，但一般情况下，大田种植时，春薯产量在6000斤左右，夏薯产量在4000-5000斤。至于能赚多少钱，那就更难说了。如果是食用红薯，可以在市场上出售。量大价高，可达0.6-1元。如果是淀粉类红薯，适合加工，一般在0.3-0.5元/斤。

但不管怎么说，红薯的种植和加工是近几年的好项目。

2018红薯种植的成本和利润分析

首先，让我们谈谈收益率。一般地瓜产量在3000-4000斤左右。若采用脱毒甘薯苗，亩产可达6000-7000斤。

再说每亩地的利润，使用脱毒红薯苗，每亩地生产资料投入600-700元，人工工资200-300元，合计800-1000元，加上你的地租就是成本，一般刚下来的时候价格在0.5元左右，春节可以达到0.8元，春节后可以达到1元以上，个别品种会更高。

一般每亩地的利润在1000元左右，如果经营得好，销售额会更高。

2018红薯种植的前景

1.饲料使用。红薯茎叶的营养成分非常高，超过任何一种牧草。红薯加工的副产品、粉渣、边角料等，都是很好的养殖饲料。于是，红薯从地里到地里去，没有什么可以丢弃的。由于红薯用途广泛，许多商家和企业看准了商机，开始发展红薯产业。适宜种植红薯地区的农民应抓住时机，根据当地市场需求，适当发展红薯，必将产生良好的经济效益。

2、广阔的食用市场。红薯是一种富含多种营养素的食物。与小麦、大米、玉米、高粱相比，红薯的蛋白质、糖分、热量、纤维、无机盐、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素和抗坏血酸的含量均居首位，而且含量丰富在氨基酸中，尤其是人体必需的八种赖氨酸，远远高于大米和小麦。硒是一种抗癌物质，很多食物中都没有，但红薯中就含有硒元素。世界各国在抗癌食品排名中都将红薯排在首位。

红薯除了具有良好的防癌抗癌作用外，还可以防治消化道溃疡、高血压、动脉硬化、降低胆固醇、治疗便秘等多种疾病。由于人们逐渐了解红薯的抗癌和保健作用，吃红薯的人越来越多，国外也从中国大量进口新鲜红薯。红薯的销量和价格逐年上升。今年元旦前后，据山东省十几个城市调查，红薯价格普遍在1.5元/公斤左右，黑薯和紫薯价格更高。按照这个价格，每亩种植红薯的收入在3000多元。

3、急需开发的特色蔬菜资源。红薯茎尖和嫩叶很有营养。台湾化验分析显示，粗蛋白质含量为干重的12.1-25.1%，与猪、牛肉相当。粗纤维含量11.4%，总糖含量20-25%，其中VB1、VB2、VB6、VC含量超过普通叶菜，是大白菜、芹菜、苋菜的1.6倍。具有减肥、健美、防癌、抗癌等治疗保健功能，在美国被誉为“太空保健食品”、“太空食品”，在日本、台湾被誉为“长寿食品”、“皇后食品”在香港。它在国际和国内市场上很受欢迎。

红薯栽培容易，茎叶再生能力强。从苗木、藤蔓采摘至10月中下旬，持续5个多月。其产量高，生长期长，是其他蔬菜无法比拟的。其经济效益也很高。它专门采摘茎叶。一般亩产2000公斤，最低价1元/公斤。每亩收入2000多元。虽然地下薯片的产量有所降低，但两项加起来的效益一般在每亩3000元以上。红薯病虫害极少，农药使用量极少，基本无污染。开发为特色保健菜肴，前景无限广阔。

4.更多的工业用途。红薯的加工项目很多。

淀粉、纯红薯粉及其制品（挂面、粉丝）大量出口。

红薯枣，山东枣庄和福建连城的许多农民加工红薯和红枣，出口到日本和韩国，使很多人发了财。

提取色素，从紫黑色红薯中提取紫色素和花青素，价格昂贵，利润很高。

红薯榨汁，用红心或紫薯榨汁，不添加任何添加剂，制成保健饮品，深受国际国内市场欢迎。

薯条和薯片很受都市孩子和女士们的喜爱，很受欢迎。

红薯干面与小麦粉混合制成健康面条，在大城市的超市很受欢迎。

制作软糖、果脯、蜜饯、果皮、醋、味精……

红薯苗的栽培管理

1、调光：红薯喜光。在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎粗大，茎的传导组织发达，产量较高。但是红薯育苗不需要太多的阳光，因为篱笆上一直盖着塑料篷布，后期温度已经很高了才揭开。

2、控制湿度：红薯是耐旱作物，但浇水过多或过少都不利于增产。红薯苗的生长需要控制好水分。如果水太少，红薯会因为温度高而煮熟。如果湿度过高，应通风并在阳光下暴晒。

3、调控温度：红薯苗生长最适合的温度为20～25度，低于20度就要加大柴火的燃烧，并盖好塑料油布。高于25度要减少柴火，也可揭开塑料油布，加强通风降温。一般来讲，二月初期点火，每天早晚各烧一个小时左右，15～20天后即可停火，温度的影响已基本不大。

4、碎土助长：红薯苗在阳光、温度、湿度控制较好的情况下约15天后开始钻出土层，由于薯块较密，看上去整个场地仿佛抬高了似的。这时应在围墙上搭上木板，人站上去，小心翼翼的将土块掀起，并用手将它捏碎，均匀的撒好，这样可减少薯苗生长时的压力，也利于保墒，有助于薯苗的生长。

5、温差控制：红薯苗在夜间生长最快，但是由于白天和夜晚温差较大，所以晚上应将塑料油布遮严，同时可铺上一层草垫子，防止温度的下降太快，不利于薯苗的生长。

6、适时采摘：红薯苗成苗之后将木板在搭在围墙上，采摘时人站上去，小心采摘，如果薯苗发黄将影响到薯苗的销售，可喷施农药“一喷绿”，使其变绿，价格不受影响。

从赖以度日的口粮，变成猪食、饲料，再一跃变成抗癌食物，红薯历经的沧海桑田，是难以想象的，如果红薯有思想，也会感叹世事难料。但是这些浮沉变化，红薯种植户都替红薯在承受，未来会有怎样的变化，也是红薯种植户需要密切关注的。