茯苓，中药名。为多孔菌科真菌茯苓(Schw.)Wolf的干燥菌核。开挖79个月以上，挖完后除去沙子，堆起来“出汗”，摊开晾干表面，再“出汗”，重复几次，直到出现皱纹，内部水分大部分流失，然后阴干，称为“茯苓”；或将鲜茯苓按不同部位切碎，阴干，分别称“茯苓块”和“茯苓片”。

茯苓的形态特征

茯苓，俗称云灵、松灵、茯苓，是一种寄生在松树根部的真菌类植物。它的外皮是深棕色，里面是白色或粉红色。多寄生在马尾松或红松的根部。产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。古人称茯苓为“四时神药”，因为它的作用范围广，不分季节，而且无论寒暑风寒，都能与多种药物合用，发挥其独特的功效。潮湿。这

茯苓的科学栽培管理

一、选址与准备茯苓种植地点应选择东、南、西10-25排水良好的山坡。土壤以黄沙土为宜，粘土、砾石土不宜种植，也不宜连作。选址后，深翻时应清除杂物。有白蚁危害的地区宜使用杀白蚁剂进行土壤消毒。接种茯苓前10天，再次翻土，将土块打散，彻底清除杂质。 2、准备材料茯苓的生长需要松木提供养分。因此，茯苓的栽培宜以松树为材。在生产上主要分为干柴栽培和树桩栽培两种。 1、干法备材法选用直径大于12cm的不产松树砍伐（或取材后留下的头尾），剪去其部分枝条，留下末端的叶子树，然后根据树的大小用抹刀将它们铲掉。剥去45面的树皮（以铲至木质部为宜），铲面间留45片两指宽的树皮。从上到下不应有断痕，留下的树皮称为铅皮。 （俗称“留筋”）。 1015天后，将树干晒至出现裂纹后，锯成7080厘米长的小段，按“井”字形堆放在向阳干燥处。木垛上铺草料，垛四周开排水沟，地上洒杀白蚁药。 2、树桩准备方法秋冬季砍伐松树时，选择直径12cm以上的树桩，清除周围15m范围内的杂草和表土，剪掉灌木，挖深0.8m左右，让树桩和根部暴露在土壤中。然后铲掉树桩上4 面的树皮，留下4 个两指宽的引线。最多留46根树根露地，其余剪掉。 3边也要铲根，左右各留一根手指粗的引线，根长1-1.5m。上述工作应在上年冬季进行。三、接种1、接种季节茯苓接种分春季和秋季。春栽从清明到立夏进行。桂南、桂东南、桂西气温回升较早，宜在清明前后接种；桂北、桂西北地区，以立夏周边为宜。秋季各地温差不大，可以在立秋前后接种茯苓。 2？接种方法茯苓以菌种或新鲜茯苓（菌核）为“种子”栽培繁殖。菌类用小松木碎片装瓶（塑料）灭菌，加入适量培养基，再与原茯苓一起培养，瓶内长出白色旺盛的菌丝。鲜茯苓的繁殖选用皮薄嫩红褐色的新鲜茯苓，用竹刀切成带皮块，重0.1-0.15公斤，作为接种的繁殖材料。接种前，在整个种植田沿坡开窖，窖深20厘米，宽40-50厘米，长度视地段长短而定。将地窖底部稍微平整，撒上杀白蚁剂与泥土拌匀，将一段木头顺坡放入地窖内。先放两段。接种细菌时，先用锋利的小刀在两节木头的上半部分切出长宽=150cm10cm的新口，用镊子取出瓶内长有菌丝的松木节，并放在两段木板之间，在新的开口处，盖上松木片或松叶，再放一块木板在上面（如果两块木板的重量超过20kg，则不放第三块木板） ，并覆土10-15cm。接种新鲜茯苓片，在木段上端锯几处，将新鲜茯苓片贴在上面，轻轻揉搓，用手压紧，盖上土。树灌接种是在灌木上剪出23个新孔，然后分别在灌木新孔上接种菌种和新鲜茯苓片，盖上松木片和松叶，覆土1517cm，并存放在坑中。面条要堆成乌龟状。四、田间管理1、查窖补缺。接种后710天，即可长出白色茯苓菌丝。这时应检查各地窖内的细菌，及时补齐。 1、清晨露水未干时，检查种植田。若窖内树节上已长出茯苓菌丝，则说明窖内土壤干燥，无露水； 2、从地窖边挖土，发现端木下部长有白色菌丝，闻起来有茯苓的气味，可鉴定为茯苓菌丝体。如发现死菌和未感染的涪陵窖，应每隔710天复查一次。若第二次检查仍未发现茯苓菌丝，可开窖从其他感染菌段中取出一段，转移到未感染菌丝的地窖中。或将木头未沾染细菌的部分全部挖出，晒干水分，重新刮开剥口，接上细菌。 3 需要注意的是，茯苓菌种接种1个月左右，木质表面看不到菌丝。此时，大部分菌丝体已长入木材中。

茯苓接种1个月后，若基面无菌丝，则误以为无菌而撬开切片，造成不应有的损失。 2、接种7-10天后，如发现有白蚁，应立即用杀白蚁剂喷洒在白蚁身上或蚁道上进行防治。 3、茯苓形成菌核（鸡壳）后，如发现茯苓露地，应及时培土，雨季注意排水。五、采收加工茯苓一般在接种后810个月成熟。将采收的茯苓堆放在室内避风处，用稻草盖严“吸汗”5-6天，然后摊开晾干1-2天。待水分蒸发后，重新堆起来，用稻草盖紧静置5-6天，然后剥去外皮（或先剥掉新鲜茯苓的外皮），放入蒸锅蒸至熟透，或用水煮熟。心（煮的时候换水3~4次，水变黑了才换水的标志）。取出用锋利的刀切成长宽厚=4cm4cm0.5cm的正方形。然后把白红两块放在竹席或竹筛上，盖上一张白纸，放在太阳底下晒至完全干透。小心经常转动它们。如遇阴雨天，可用炭火烘干，不可用明火烘干，以免茯苓片因烟熏发黄，影响产品质量。