竹笋在中国自古以来就被视为“菜中珍品”。竹笋是中国传统美食，口感清脆，食用和栽培历史非常悠久。 《诗经》中有“加豆实，笋鱼”、“何为美人，不过笋蒲”等诗句，可见人们有吃笋的历史。 2,500 到3,000 年。

竹笋的生长习性

毛竹、早竹等散生竹种地下茎深入土壤，竹鞭、笋有土层保护，冬季不易受冻，笋主要春天出来。麻竹、青竹等丛生竹种地下茎浅入土中，新梢常露出土表。冬季易受冻害，新梢主要在夏、秋季发芽。

竹子原产于热带和亚热带。它喜温怕冷。主要分布在年降雨量10002000毫米的地区。毛竹生长的最适温度年平均为16-17，夏季平均气温在30以下，冬季平均气温在4左右。麻竹、青竹要求年平均气温18-20，1月平均气温在10以上。故我国南方竹林茂盛，秦淮以北竹林稀少。竹子需要土层深厚、土壤疏松、肥沃、湿润、排水良好、通风良好的土壤，土壤pH值以4.5-7为宜。

竹笋是竹子的嫩芽，又名竹笋。竹子为多年生常绿草本植物，可食用部分为初生嫩肥、短而壮的芽或鞭。竹子原产中国，种类繁多，适应性强，分布广泛。竹笋性味甘微寒，具有清热化痰、利膈醒胃、止渴益气的功效。竹笋还含有大量的纤维素，不仅能促进肠道蠕动，清除积食，防止便秘，还是肥胖者减肥的好食物。

竹笋害虫夜蛾的引种与防治

笋蛾别名：笋蛾、笋蛀虫

笋蛾目：鳞翅目，夜蛾科。

竹笋蛾学名：Oligiavulgaris

笋蛾分布：河南、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、贵州、四川、云南、重庆等地区。

笋蛾危害对象：毛竹、淡竹、刚竹、红竹、桂竹、鸡竹、康乃馨、慈竹、苦竹、紫竹、油竹等禾本科、莎草科的竹类及杂草。

竹笋蛾危害症状：幼虫食竹笋，受害的笋条成虫后退，不能长成竹子。少数成竹亦断头断梢，虫孔多，脆心腐烂，影响观赏和竹质。

竹笋蛾的形态特征：

(1)成虫：体长14-25毫米，翼展32-50毫米，身体和翅膀褐色，前翅基部和顶角、内横线、外横线和副外翼有倒三角形黑褐色斑点边缘若隐若现，后翅黄褐色。

(2)卵：近球形，长约0.8mm，淡黄白色。

(3)幼虫：体长30-45mm，头部橙红色。体紫褐色，顶线细白，次顶线较宽白，但腹部第二节前半部较短。

(4) 蛹：长15-26毫米，红褐色，具臀刺4枚。

竹笋蛾的发生规律：一年发生1代，以卵在禾本科杂草枯叶皱边越冬；次年2月底开始孵化，此时，幼虫在竹笋出土前钻入草、莎草中，危害杂草的心叶，引起死心、白穗等症状。幼虫在草心蜕皮23次，不再生长。 4月上、中旬笋出土时，幼虫由杂草转入笋内为害。一次剥皮，爬出小叶，转身咬笋鞘，伤笋。如果笋比较细，可以直接吃到笋里。幼虫在笋内食18-25天成熟，笋长时可为害笋； 5月上、中旬成熟幼虫爬出竹笋，钻入疏松土层结薄茧化蛹，蛹期20-2030天。成虫出现在六月初或中旬。成虫夜间活动并具有趋光性。他们在同一天或第二天交配并产卵。每只雌性产卵380 多个；卵产于禾本科杂草下部的枯叶和卷叶边缘，即以卵越冬。因此，竹林杂草的有无和数量直接影响该虫的发生。

竹笋粘虫的防治方法：

(1)人工防治：受害笋尖清晨无露珠，无光泽，俗称“退笋”。可及早挖出，以消灭笋中的幼虫。

(2)园艺防治：翻耕除草，消灭草上越冬虫卵，是防治本虫的关键。

(3)物理控制：黑光诱杀成虫。

(4)化学防治：3月中下旬竹笋出苗前，对竹林下及周边杂草喷施20%氯菊酯乳油1000-2000倍液等农药，7-10天喷一次。喷2-3次，杀死草上的幼虫。