豆类，又称豇豆，是夏季盛产的蔬菜。是豇豆品种中能形成细长豆荚的栽培品种，为一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、豆带豆、裙带豆。含有多种维生素和矿物质。豆类根系再生能力弱，多采用直播的方法。发芽最适温度为25-30，播种时温度应在20以上。

豆类形态特征

一年生缠绕，草质藤本植物或半直立草本，有时在顶部缠绕。茎近无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，在插入时向下延伸到很短的距离，具线；小叶卵形菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米，先端尖尖，边缘全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。总状花序腋生，具长柄； 2-6朵花簇生在花序的顶部，通常在茎之间具肉质腺体；浅绿色的花萼，钟形，6-10毫米长，浅裂披针形；花冠黄色白色略带紫色，长约2厘米，每瓣有叶柄，旗瓣扁圆形，宽约2厘米，顶部微凹，基部微耳，翼瓣略呈三角形，龙骨花瓣微弯；房间线性，毛茸茸的。荚果下垂，直立或倾斜，线形，长7.5-70（90）厘米，宽6-10毫米，稍肉质膨大或坚硬，种子多；种子长圆形或圆柱形或略肾形，长6-12毫米，黄白色、深红色或其他颜色。开花期为五月至八月。

如何防治豆腐病？

豆腐病的症状

主要为害茎、叶和豆荚，多发生在茎的节处或附近，尤其是近地面。病部初为水浸状，后茎部周围湿腐烂，病部以上的叶、蔓全部死亡。湿度大时，皮层腐烂，表面出现白色霉斑。发病初期叶片呈深绿色水渍状斑点，继而扩大为淡褐色圆形斑点，表面有白色霉斑。豆荚的病害部分也会产生白色霉菌和腐烂物。

大豆豆枯病防治措施

1）选用抗病品种。

2）实行轮作。选择排水良好的沙壤土种植，采用高垄深沟，合理密植，使其通风透光，注意雨后及时排水。

3）化学防治。发病初期及时喷洒农药进行保护。 58%拉多米尔锰锌可溶性粉剂500-800倍液、64%抗病毒明矾可湿性粉剂500倍液、72.2%前传水剂800倍液，7-10天喷一次，连续2-3次，效果更好。