孜然种植时间及播前准备孜然不仅是一种香料，还是一种食品，更是一种药材。种植后长出的茎叶均可利用，具有特殊的香气。北方人特别喜欢用孜然叶包饺子，那么孜然怎么种呢？孜然在春季的三四月份和秋季的九月份种植。冬季需要使用大棚技术，夏季产量和品质都不是很理想。一般来说，春播是高产优质的最佳播种时期。播种前，改变孜然种子的温度，选择55度的温水，将粒粒饱满、外形美观、没有发霉迹象的孜然种子直接倒入温水中，边倒入边搅拌，约半小时后小时取出茴香籽，用现成的0.1%高锰酸钾水溶液浸泡。约30分钟后，取出用清水冲洗干净，放在湿毛巾上，或用纱布包好，保持湿润，放置在21-22度范围内的环境中发芽。发芽期每天可将种子洗净一次，带到80%的种子露出白色的培根处，即可播种。整地宜选择阴凉、排水良好、平坦、向阳的地块种植。播种前施足基肥，每亩施农家肥或堆肥10001500公斤，然后深耕、整平、耙地、起垄。低洼、粘土不宜生长。