凤凰单丛泛指凤凰单丛茶，是广东省潮州市潮安区的特产之一。因产于凤凰山而得名。泡茶卖单株的方法，那么凤凰单丛是什么品种呢？跟我来一探究竟。

凤凰单丛是什么品种？

凤凰单丛是一种半发酵茶，属于乌龙茶品种。其茶叶含有氨基酸、维生素、茶多酚、生物碱等营养成分，对人体有益。凤凰单丛条索紧直，色泽黄润，香气浓郁，茶汤清澈，滋味醇厚。

凤凰单丛的主要品种

1、宋种1号

嵩中一号采用凤凰茶区现存最古老茶树的嫩叶制成。生长于海拔1150米，树龄600多年。此树制成的茶叶厚实，色泽黑褐润泽，汤色金黄透彻，香气浓郁迷人。

2、宋种八仙单枞

松中八仙单丛是凤凰单丛十大甘露名贵产品之一。它的茶叶很大，呈深褐色。八仙单丛又名八仙渡海。

3、白叶单枞

百叶单丛原产于广东省饶平县平溪岭头村。品质极佳，是广东乌龙茶中的极品之一。其口感甘甜，回味悠长细腻。香。

凤凰单丛的产地

凤凰单丛产于广东省潮州市。其主产区日照时间短，雨量充沛，年平均气温在21度左右。土壤中含有丰富的微量元素，可以提高茶叶的品质。