你可以把核桃浸泡在水中，放一点食用盐，浸泡时间应该在1到2小时之间，然后用牙签揭开表面的物质，然后用手轻轻撕掉，或者在蒸锅里蒸，然后蒸十分钟，然后直接放入冷水中，表面皮肤会收缩，用手轻轻扭曲。

如何剥核桃皮？

你可以把核桃浸泡在水中，放一点食用盐，浸泡时间应该在1到2小时之间，然后用牙签揭开表面的物质，然后用手轻轻撕掉，或者在蒸锅里蒸，然后蒸十分钟，然后直接放入冷水中，表面皮肤会收缩，用手轻轻扭曲。

也可以在微波中加热核桃仁，两侧加热约3分钟，取出等待几分钟，用手轻轻扭曲，表皮可以去除，或者核桃仁可以放在通风的地方干燥几天，果肉和表皮会慢慢松动，表皮会脱落。

核桃保存

如果核桃仁吃不完，可以放在干净的布袋里，然后直接保存在通风阴凉的环境中，或者准备透气性好的木格，铺上白纸，把核桃仁放在白纸上，还需要盖上一层白纸，放在阴凉的室温下，或者直接放在冰箱里。

核桃怎么挑

1、看花纹：如果核桃皮上有更多的图案，而且很浅，质量会更好，因为图案在生长过程中为核桃提供了营养，如果图案数量多，核桃会吸收更多的营养。

2、掂重量：选择核桃，放在手里权衡，如果重，十有八九是好核桃，不仅看大小，最好看重量，有很多大核桃是盲仁，小核桃里面的仁是饱满的。

3.观察核桃仁：仔细看核桃仁。如果颜色是黄色的，比较饱满，颜色鲜艳，那么核桃一定是好核桃。如果核桃仁是棕色和黑色的，最好少买这种核桃。

4、尝核桃：把核桃仁放进嘴里尝尝。如果它又香又脆，没有苦味或奇怪的味道，那就是优质的核桃。如果味道不纯或有其他味道，建议不要买。