经常吃山药有很多好处。例如，吃山药可以帮助降低血糖，延缓衰老，保护肝脏，调节身体免疫功能，增强免疫力。然而，不同的人经常吃山药。正常健康的人可以每天吃山药，但糖尿病或便秘的人不应该每天吃。

有网友说：吃了一年山药，发生了神奇的变化，胃病明显好转。据说山药本来就是中药，可以清热解毒，补脾胃亏损。

山药是一种常见的药食两用食品，也是普通人餐桌上许多菜肴的主角。那么，长期吃山药对你的健康有好处吗？有什么好处？

经常吃山药的好处

首先，我们来谈谈经常吃山药对身体的好处。山药和许多普通食物一样，含有蛋白质、碳水化合物、钾、钠、镁等常量或微量元素，可以补充能量，其中微量元素可以激活体内的酶，乍一看，与人体合成蛋白质和核酸有关的似乎并不特别。

然而，山药含有其他食物所没有的特殊成分——山药多糖。山药多糖是山药的主要活性成分，由甘露糖、木糖、葡萄糖等单糖组成。

研究表明，山药多糖具有多种药理作用：

首先，它可以帮助降低血糖

其机制可能是山药多糖能刺激体内与降血糖有关的酶(如自糖激酶、琥珀酸脱氢酶)降血糖。

二是有利于调节机体免疫功能

山药多糖能激活吞噬细胞，增强人体免疫力，抗肿瘤；

第三，延缓衰老

山药多糖具有清除自由基、延缓衰老、保护肝脏等功能的作用。

除山药多糖外，山药中所含的淀粉酶和多酚氧化酶还能增强小肠的吸收作用，有利于调理肠胃。

山药中的皂苷和粘液也能滋润润滑，减少体内胆固醇沉积，在一定程度上降低患心脑血管疾病的风险。这样，山药确实有很多好处。

但是，山药虽然好，但对于不同的人来说，食用频率是不同的，不要一杆子打死，盲目多吃山药。

如果你想追求山药的药理效果，建议遵循医生的意见。山药的日常烹饪只能为人体提供一定的营养，很难达到真正的药理效果。