绿豆不用土可以采取水培的方法种植，首先需要将颗粒饱满的绿豆种子，浸泡在无污染的清水中，等待种子露白后，将水分倒掉，并使用湿毛巾覆盖，在绿豆种子顺利的发芽后，则可以将其放入水培容器中培养。

1、浸种催芽

不用土种植绿豆可以采取水培的方法。首先需要挑选籽粒圆润、无病虫害的种子，并将其浸泡在温水中灭菌，三分钟后取出，然后浸泡在无污染的清水中，等待十小时后，将水分倒入，再使用湿毛巾覆盖种子，等待其发芽。

2、进行水培

在绿豆种子发芽后，即可进行水培。首先可以选择一个较大的饮料瓶，并将其剪成敞口的盛水容器，然后向底部覆盖一层吸水的湿纸巾或者纯棉布，再将发芽的绿豆种子放入其中，喷洒水分，使底层棉布湿润即可。

3、补充营养

绿豆在水培的过程中可以吸收的营养较少，所以在养殖的过程中，需要向水培溶液中混合富含氮磷钾元素的肥料，促使绿豆幼苗生长粗壮，但是施肥后的水分，需要及时更换，避免绿豆腐烂。

4、提供光照

在水培绿豆时，需要将其放入散光充足的环境中，让植株可以顺利的长出叶片，进行光合作用，但是水培绿豆的吸收能力较差，储存营养的能力也比较差，所以不能为绿豆提供全日照，避免植株晒伤。