百香果皮皱了是不是坏了？如何选择

我们在购买了百香果之后，放一段时间，百香果的表面会皱，有很多人会觉得这是百香果坏掉了，就丢弃了。其实表面皱起来的百香果正是成熟度最好的时刻，相对于表面光滑的百香果来说更加甜一些，酸味更少一些。换句话说：当百香果的表皮起皱、发软的时候，我们就可以品尝它了。

如何挑选百香果

我们在挑选的时候，为了储存起来方便，还是需要挑选表面光滑、呈圆形、表面微硬的百香果，等待成熟后再食用。如果表面出现发黑，或者摇起来水声特别大，打开后果籽与果汁混合，发臭发酸要及时扔掉。