华北平原种植的农作物有高粱、小麦、甘薯、棉花、花生、土豆、芝麻、水稻、玉米、谷子、巨菌草等，其中高粱适宜生长在高温且光照充足的环境中，而小麦是长日照作物，它在生长时需要每日接受至少8个小时的光照。

1、高粱

高粱适宜在华北平原上种植，它喜光喜高温，在我国的南北各省区中均有栽培，且高粱的花果期在每年的6-9月份，其颖果呈现淡红色或者红棕色，养殖高粱时，需要将其种子与药剂进行拌种，使高粱的感染病害几率下降。

2、小麦

华北平原上适合种植小麦，小麦适宜生长在耕层深厚的土壤中，有利于蓄水保肥，且小麦是喜光植物，它在生长过程中需要充足的光照，养殖小麦时，需要将其栽种在向阳且肥沃松软的土壤中，维持小麦正常生长。

3、甘薯

甘薯又名甜薯，它是薯蓣科薯蓣属的草质藤本植物，其地下块茎末端呈现卵球形，甘薯是喜光的短日照作物，它在我国的主要产地为华北平原、长江以南等区域，养殖甘薯时，需要选择抗病性良好的种薯进行栽种。

4、棉花

棉花原产于印度，其花朵为乳白色，后期会变成深红色，且棉花在我国的华北平原、江淮平原、江汉平原等地方均有栽种，养殖棉花时，需要在植株生长期间，为其追施腐熟的有机肥料，使棉花的生长速度加快。