胡萝卜：对土壤要求不高，喜欢冷凉的环境。 白萝卜：成熟期在六到十月份。 甜豆：盛产期在每年的十月份到次年三月份。 芹菜：可以在每年的五到十一月份进行采收。 菠菜：秋熟品种的成熟时间为九到十月份。

1、胡萝卜

十月份可以收获胡萝卜，它是一种对土壤要求不高，喜欢冷凉、阳光充足的环境，适宜在中性土壤中生长，而且胡萝卜内含丰富的维生素A。

2、白萝卜

白萝卜为一年生或二年生草本植物，其株高在二十到一百厘米，肉质根系直立，形状为长圆形，其成熟期在六到十月份。

3、甜豆

甜豆为一年生攀缘草本植物，原产于欧洲南部以及地中海沿岸地区，其盛产期在每年的十月份到次年三月份，此外甜豆属于半耐寒蔬菜。

4、芹菜

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，其成熟时间在每年的五到十一月，而且芹菜的耐寒性较强，但植株的生长适温为十五到二十度。

5、菠菜

菠菜一年四季都能播种，但因栽种时间不同，其成熟时间存在较大的差异，如秋菠菜成熟时间为九到十月份，而夏菠菜在六到九月份采收。