浸泡种子：把小麦种子在盆中浸泡8-10小时。 催芽处理：取一个苗盘，上面铺上餐纸，用水淋湿，然后把种子撒在纸上，并覆盖一张纸巾。 培育技术：每天为苗盘淋水。 进行收割：小麦草长到10-15厘米时收割。

1、浸泡种子

将小麦种子取出，用水清洗干净，挑出空壳、坏的种子，然后放在盆中加满水，浸泡8-10小时左右，如果是夏天，浸泡时间可以缩短，冬天浸泡时间延长，很快就能看到小麦种子的胚芽长出。

2、催芽处理

把泡好的种子拿出，取一个苗盘，上面铺上一层餐纸，用水淋湿，把种子撒在纸上，并覆盖一张餐巾纸，等到嫩芽长到1厘米左右，就可以撤去遮盖着的餐巾纸。

3、培育技术

每天为苗盘淋水，起到保湿作用，一天2-3次，天气炎热时，增加淋水频率，注意不能被阳光暴晒，接受散射光的照射即可，在培育期间如果发现有发霉的种子，及时挑出来。

4、进行收割

等到小麦草长到10-15厘米时，就能进行收割，收割时用剪刀或者小刀尽量靠近根部剪割，注意收割时间是根据环境、水质、气候、栽种品种来决定的，一般5-12天不等。