生姜在地里不挖不能过冬，因为植株的耐寒性弱，如果放在地里不挖出来，很容易出现冻害现象，严重情况下生姜会死亡，所以在霜冻之前要将植株从地里挖出，放在环境温度为五到十五度的地方贮藏，并定期通风透气，注意贮藏前，把病变的生姜剔除。

生姜在地里不挖能不能过冬

生姜在地里不挖不能过冬，因为植株的耐寒性弱，如果放在地里不挖出来，很容易出现冻害情况，严重情况下生姜会死亡，所以冬季需要把生姜挖出来，放在温暖、干燥的地窖内贮藏。

生姜如何越冬

想要生姜顺利度过冬季，需要在霜冻之前将植株从地里挖出，放在环境温度为五到十五度的地方贮藏，并保证室内具有一定的空气湿度，且通风透气效果好，此外贮藏前，把病变的生姜剔除。

生姜地里越冬的注意事项

如果当地气候温暖，且终年无冻害情况出现，则生姜可以在地里过冬，但此时需要在地面上覆盖一层稻草或者薄膜保温，并且在十月份底对植株摘心打顶，或者喷洒矮壮素，以提高生姜的抗寒性。

生姜的栽种方法

选择生长健壮、色泽饱满的生姜进行种植，而且栽种过程中，要保证每个姜的间隔在五十厘米左右，然后把将有芽眼的一端放入土壤中，并覆盖一层薄土，然后浇水保持土壤湿润。