洒水催芽：将生姜放入装水的袋中，袋口扎紧。 姜种处理：把生姜掰成小块，每块至少带有1个芽。 栽种入土：把姜种平放在土面，并覆盖4-5厘米细土。 养护管理：生姜刚栽种完要摆放在有散射光的位置进行养护。

1、洒水催芽

生姜种植前，要进行催芽处理，有利于提高出苗率，准备一个塑料袋，将生姜放在里面，并朝袋中添加清水，然后把袋口扎紧，每天打开通风一个小时，不久就能够发芽。

2、姜种处理

生姜发芽后，掰成若干小块，每一块至少带有1个芽，并且每块姜的重量要在1-2两之间，即不能过重，也不能过轻，然后把姜种放在通风条件好的位置晾晒，晾干后即可播种。

3、栽种入土

生姜喜欢温暖环境，害怕冻害，北方地区不适合地栽，可以盆栽，首先准备潮湿的土壤，将姜种平放在土面，覆盖厚度为4-5厘米的细土，如果使用花盆进行种植，盆高至少为20厘米。

4、养护管理

生姜种植完成后，将盆栽搬到有散射光的位置进行养护，使土壤处于微湿的状态，等到植株发芽并且叶子变成深绿色后，逐渐增加光照，叶子发黄后，即可进行采收。