大蒜是家中使用较多的香料之一，大多数人的餐桌上总是大蒜，大蒜在我国的主要产区有几种。 今天我们将学习如何种植有机大蒜。大蒜的有机种植技术有哪些？

1.早熟中蒜球、蒜薹、蒜头与白蒜、紫蒜的选育。 在生长大蒜处理中，去除受损芽尖瓣，选择大、中瓣作为种子瓣，根据大小对小、扁瓣进行分类，用于生长大蒜。

2.湖南省大蒜种植播种期可提前到7月下旬至8月下旬，或10月推迟到晚熟品种，一般在8月中旬采收，9月中下旬种植大蒜。

3.田间管理苗越冬后的日平均温度在1～2 ℃ 内保持稳定，及时拆除防寒设施，在土壤冻结时翻耕松土，提高土壤温度，灌溉绿水。 施肥。 秋季大蒜播种后应立即灌水一次，第二水在出苗附近灌水。 出苗后适当浇水，用第3水干灌表层土，2片真叶长出后翻土松土，适当蹲下，一般3次，土壤冻结前灌水越冬水，灌溉后覆盖秸秆，脱叶防冻。

4.全地施肥大蒜，避免连作，选择干燥度高、质地疏松肥沃、有机质含量高的地块。 收获后，将土壤深耕1～2次。 整地前，每667平方米熟土施用堆肥肥5000公斤以上，在播种沟内混合100-150公斤饼肥和50公斤草、木灰，土壤和肥料充分混合成沟。 有机大蒜6号栽培管理技术。 青蒜从8月至9月播种至11月至12月采收，至次年春季温暖，667平方米产量2000公斤，初夏上市。 当叶鞘暴露5-7cm时收获大蒜。