想让金针菇根再生，可以选择生长健康的金针菇，将其根部完整切下，然后将金针菇根放入垫有纸巾的容器中，并向其中倒入稀释的小苏打溶液，再将容器放入冰箱冷藏，一周后金针菇就会再次生长出来。

1、切除根部

想让金针菇根再生，需要对其进行处理。选择无病虫害、新鲜且根部带有土壤的金针菇，然后将金针菇外围较软的部位全部摘除，再使用消毒后的锋利刀片将其根部完整切下即可。

2、配制营养液

金针菇根的再生对养分的需求较大，此时需要使用小苏打配制营养液。首先准备一个可以容纳金针菇根部的容器，然后向其中倒入三勺小苏打，并加入一到两厘米深的纯净水，混合均匀。

3、再生培育

营养液调配完成后，就可以将金针菇的根部放入容器中，使营养液到达根部二分之一的位置，然后要将装有金针菇的容器放入冰箱的冷藏区域，存放七天的时间，金针菇就会再次长出。