1、选用菌株：选用优良的菌株品种，比如菌株36、菌株20。2、栽培技术：双孢蘑菇采用层架式立体栽培，保证空间充足。3、建堆发酵：将干石灰、玉米碎、过磷酸钙、熟石膏粉混合后堆放在一起。4、进行铺放：将培养料混匀抖松，然后铺放。

1、选用菌株

种植蘑菇的过程中，既要保证产量，同时尽量减少病虫害的发生，首要的是选用优良菌株，如菌株36的特点是子实体大，出菇密度小，菌株20的特点是子实体小，出菇密度大。

2、栽培技术

双孢蘑菇采用层架式立体栽培，床架上安装塑料网，用来铺放培养料，能充分利用菇房内空间，培养料可以进行二次发酵，充分分解原料，病虫害少，产量高。

3、建堆发酵

种植蘑菇时，要将玉米芯粉碎至花生粒大小，按100平方米栽培面积配料，将玉米芯2200kg、干牛粪2200kg、尿素15kg、过磷酸钙50kg、熟石膏粉50kg、干石灰粉100kg进行混合，然后堆放在一起发酵。

4、进行铺放

蘑菇铺料时，应将培养料混匀抖松，料面平整，中间比边缘厚2-3cm，培养料的厚度为20cm左右，然后在表面喷水保湿，并用膜布将蘑菇盖住，等待长出菌丝。