配制菌料：用棉籽壳、麸皮、锯末等材料，加入清水配制金针菇养料。 接种管理：养料消毒铺好，接入菌丝后撒施碱性水。 出菌管理：温度保持在20-25度，等到30天长出子实体。 采收方法：用消毒的剪刀，剪去菌柄基部采收。

1、配制菌料

金针菇种植前，首先要配制种植的养料，常见的材料有棉籽壳、麸皮、玉米芯、锯末、石膏等材料，加入适量清水搅拌，每天翻搅3次，发酵3天即可装入塑料袋，装袋后高温消毒30分钟。

2、接种管理

消毒后养料脱袋，均匀铺在床架上，厚度至少为5厘米，环境温度控制在25度，接入金针菇菌丝，接种时需要进行消毒，提高成果率的同时也能避免长出杂菌，向养料上撒施碱性水，向空气中喷洒清水，增加空气湿度。

3、出菌管理

金针菇菌丝接种后，环境温度保持在20-25度之间，等待菌床上长出白色液体，用报纸覆盖，每隔3-5天喷洒水雾，期间不能低于15度，也不能高于25度，等待30天就能长出子实体，完成出菌。

4、采收方法

金针菇长出12-15厘米，颜色为白色就能进行采收，采收时用消毒的剪刀，剪去菌柄基部，同时清理养料上生长散乱的小菇和老化的菌块，采收后进行补水，温度和湿度保持在核实范围，等待10天就能再次采收。