金针菇在不同生长阶段对光照的要求不同，菌丝生长期间不用提供光照，，出菇期间接受微光诱导，子实体生长期，要保证在黑暗有散光的环境生长，另外金针菇是一种低温可食用菌，最佳发菌温度在20-25度，子实体生长温度在8-12度，并保证氧气充足。

金针菇的控光方法

金针菇在不同生长阶段对光照的要求不同，菌丝生长期间不用提供光照，光照过强菌丝生长不良，出菇期间接受微光诱导，在菇棚上扒开2米的透光区，加快子实体形成，子实体生长期，要保证在黑暗有散光的环境生长。

金针菇的生长条件

金针菇是一种低温可食用菌，最佳发菌温度在20-25度，子实体生长温度在8-12度，空气湿度保持在85-90%，栽培基质的ph值控制在4-7之间，期间要保证氧气充足和稍微通风。

金针菇的种植方法

金针菇种植前，用棉籽壳、木屑、酒糟加入蔗糖等混合配制基质，装入可密封的菌袋高温灭菌，温度下降后接入菌种，在通风且避光的环境发菌，菌丝装满菌袋就能开袋出菇。

金针菇的采收管理

金针菇的菌盖直径长到1厘米，菌柄长到15厘米以上就能采收，握住菌柄将整丛拔下，不能折断菌柄，采收后清理基质表面，注入清水重新管理子实体，管理得当时，种一次可采收8-10次。