竹叶青是绿茶，原产于四川峨眉山，通常在每年清明节前3-5天进行采摘，且竹叶青茶叶呈现长条形，颜色为深绿色，冲泡后的茶汤澄澈透亮，具有幽兰般的清香，而且竹叶青可以分为四个品级，是中国十大名茶之一。

1、绿茶

竹叶青是绿茶，其别名为峨眉竹叶青，原产于四川峨眉山，且竹叶青茶叶形状近似竹叶，呈现扁条形，颜色为深绿色，冲泡后的茶汤澄澈泛绿，而且竹叶青是中国十大名茶之一，至今已有六百多年的制作历史。

2、生产地区

竹叶青的茶区在海拔为800-1200米的四川省的峨眉山上，这里终日云雾缭绕，翠竹茂密，有利于竹叶青茶树生长发育，且峨眉山地区的光照时间和年降雨量较为适宜，会使竹叶青形成独特的香气与口感。

3、采摘时间

竹叶青的最佳采摘时间是在每年清明节前3-5天，标准为一芽一叶，采摘竹叶青茶叶时，需要保证嫩叶大小一致，再经过高温杀青、揉捻、烘焙、干燥等多种工艺制作成茶叶，使竹叶青的品质更为优良。

4、品级分类

竹叶青可以分为四个品级，分别是第一等的论道级、第二等的精心级、第三等的品味级、第四等的最低档，其中论道级竹叶青是由峨眉山的特定区域中所产的嫩芽精心制作而成，而最低档的竹叶青是春来系列。