盆栽香菜种植通常在春秋进行，将买回来的种子放置在清水中浸泡，浸泡一天左右，可以适当搓洗，可以将长在一起的种子搓开，这样有利于香菜发芽，选择合适大小的花盆，盆中放上普通园土，进行播种即可。

1、春秋播种

香菜最适宜的生长温度在15摄氏度左右，因此一般选择在春秋进行播种，这个时期温度条件适当，不易发生病虫害，香菜本身生长对环境要求不高，播种后保证水分与光照的充足，15天左右就可以发芽，发芽时要根据芽苗位置进行适当的定植。

2、土壤选择

盆栽香菜应种植在深厚肥沃、且排水性能较好的土壤之中，种植香菜的盆土不易连作，要及时换土，种植前可在土壤中添加适当的营养液，增加土壤营养含量，促进香菜发芽生根，种植后浇水浇透，温度不够时可以通过覆膜提升温度。

3、浇水方法

盆栽香菜在生长期需水量大，应该适当增加浇水次数，保持土壤表层湿润，夏季温度高的情况下，可在午后对叶片进行喷灌，增加环境湿度促进植株生长，香菜。跟苗基本成熟时要减少浇水次数，保证见干见湿，浇则浇透的原则。

4、适当施肥

促进香菜生长更为茂盛，可以适量的对土壤施加肥料，一般使用氮磷钾复合肥，充分稀释后灌溉至土壤当中，若施肥过后植株叶片变黄，则是肥料使用过多，这时可以对土壤进行大量浇灌冲淡肥力，然后放置在通风环境下即可。