沙拉菜的种类很丰富，比如紫甘蓝、黄瓜、小番茄、生菜、苦苣等，这些蔬菜多种汇合后营养丰富，在一般超市中均可找到，而且部分蔬菜自己在家中也可以进行养殖，比如小番茄就可以通过盆栽种植，方法也非常简单。

1、小番茄

在花盆中养植盆栽小番茄，选用疏松肥沃且排水性透气性较好的土壤，种植好将其放置在阳光充足的位置进行养护，及时浇水避免干旱，其次可以进行适当的施肥，能够增加果实数量，施肥时注意将肥料充分稀释后再进施加。

2、紫甘蓝

紫甘蓝种植一般在六月份左右进行，种植前要进行翻地，保证土壤疏松肥沃，也可在土壤当中时加少量的有机肥料，能够促进紫甘蓝的生长与发育，种植后要挑选时间进行适当的定植，保证植株间距离也能够有效促进植株生长。

3、黄瓜

种植黄瓜一般在四月末五月初左右，种植前可在土地当中是加附属肥料，要选择排水性较好的土地进行种植，一般植株达到一定高度后就要对其进行搭架，将黄瓜藤蔓绑在准备好的架子上，有利于其生长发育，在生长旺盛时期，要对土地进行少量肥料添加。

4、生菜

种植生菜首先需要育苗，育苗床要选择保水性保肥性较好的沙质土壤，其次在播种时可在种子当中掺入少量的细沙土，能够有效使播种更为均匀，生菜生长要求有机质含量较高，一般在生长季节需要肥料的施加，一般五到七天左右需要浇水一次，且需要浇透，尽量不要频繁浇水。