茄子着色不好的原因有很多，比如光照不足和温度过低，那么茄子体内的茄红素就无法良好的转化，这样它就会着色不好，在茄子结果期的时候，如果浇水过少和施加氮肥过量，也是很容易导致它果实着色不良的。

1、光照不足

茄子对于光照的时间和强度要求都很高，如果光照不足的话，茄子就难以进行光合作用，这样它体内的色素也无法良好的形成，最终就会导致茄子出现着色不良的现象，光照不足还会导致茄子生长细弱。

2、温度过低

茄子性喜温暖，它果实生长的时候，如果温度过低，那么它体内的茄红素就无法转化，最终会使得茄子着色不良，养护茄子的时候，白天的温度控制在25-30℃，夜晚的温度维持在15-20℃最为适宜。

3、水分不足

茄子着色不好，还有可能是它结果期的时候水分不足导致的，茄子结果期需要大量的水分，如果缺水的话，茄子的生长发育就会收到不良影响，一般在茄子结果期可以每隔一周左右为其浇一次水，保持土壤微微湿润最好。

4、氮肥过量

茄子着色不好，还有可能是氮肥施加过量引起的，因为氮肥施加过多的话，茄子的叶子就会过于茂盛，这样就会影响到茄子内部的通风透光性，使其不易着色，在茄子结果的时候，我们可以适当的把它过于茂盛的叶子剪除。