绿豆长虫子了，可以进行暴晒，将绿豆平摊在阳光底下一段时间即可，还可以把绿豆放入冰箱中冷冻，使虫子被冻死，之后筛出绿豆即可，将绿豆放入水中清洗，这样也能去除虫子，保存绿豆要置于干燥通风处，这样它才能不长虫子。

1、进行暴晒

绿豆长虫了，就需要进行暴晒，将绿豆平摊在阳光底下，每隔半个小时翻动一下即可，这样虫子就会因为暴晒而全部逃走或者被晒死，暴晒之后最好再把绿豆筛一下，去除干瘪绿豆和杂质后再进行保存。

2、进行冰冻

虫子都是不耐寒的，所以绿豆长虫了，那么我们可以使用冰冻的方法来去除虫子，将绿豆用袋子装好，然后放在冰箱的冷冻室中即可，一天后虫子就会被冻死，之后再把害虫都筛出来，食用绿豆前清洗干净即可。

4、清洗去虫

绿豆长虫子了，还可以使用清洗蒸煮的方法来去除虫子，将绿豆放入清水中，然后把浮在表面上的害虫都去除掉，沉下去的绿豆都是没有虫蛀的，之后捞出来再晾干即可，如果虫子太多，那么最好直接把绿豆扔掉。

4、保存方法

保存绿豆的时候，想要它不长虫，那么我们需要将新鲜绿豆晒干之后放在阴凉避光的地方保存，也可以将绿豆放在塑料瓶中密封保存，注意一般保存时间最好不要超过一年，因为陈年绿豆的口感会变差。