6月份至8月份可以种的菜有苦瓜、茄子、空心菜、冬瓜和黄瓜等，这些菜都喜欢在温暖的环境中生长，耐热能力强，这个时候种植下去，到了秋季的时候就能收获，注意种植时最好将这些菜的种子浸泡催芽，以提升它们的出苗率。

1、苦瓜

苦瓜喜欢在高温的环境中生长，它种子最适宜的发芽温度为30-35℃，开花结果最适宜的温度在25℃左右，所以在6-8月份的时候很适合种植苦瓜，将它种子浸泡催芽后播种到土壤中即可，到了秋季苦瓜就能收获。

2、茄子

6-8月份的气温比较高，而茄子是一种耐高温的植物，它白天适宜的生长温度在25-30℃之间，所以茄子也很适合在6-8月份种植，在茄子生长期的时候，需要让其有充足的养分，这样茄子才能快速的长大。

3、空心菜

空心菜的适应能力强，每年的4-10月份它都可以旺盛生长，所以这种蔬菜也很适合在6月份到8月份的时候种植，播种前最好先将空心菜的种子浸泡催芽，这样能提升它的出苗率，在空心菜生长期注意要勤施水肥。

4、冬瓜

6月份到8月份能种植的菜还有冬瓜，它也是一种耐热的植物，生长发育的最适温度在25-30℃之间，如果温度低，那么冬瓜就不能旺盛生长，6-8月份气温最为适宜，只需要将它种子浸泡后播种到土壤中即可。