莴笋生长时不用剥叶，把叶子剥除掉会导致莴笋茎干细长老化，但是莴笋底部如果有老叶，那么可以剥除掉，在莴笋生长时需要有充足的水分，还要定期给它追肥，另外它茎干膨大期可以喷施一些叶面肥，以提高它的品质。

1、不用剥叶

莴笋生长时不用剥叶，它叶子可以进行光合作用，还能保护莴笋茎干的生长膨大，如果对其进行剥叶，那么莴笋的茎干就不能很好的膨大，还容易出现细长老化的现象，这样莴笋的品质和食用价值都会大大降低。

2、剥除老叶

莴笋生长时可以适当的把基部的老叶剥除掉，因为这些老叶很容易发黄腐烂，这样会使得莴笋容易感染病害，另外如果想要延迟收获莴笋，那么可以对其进行打顶，以免莴笋出现抽薹和变硬中空的现象。

3、水分要求

莴笋的生长需要充足的水分，在它生长时需要有充足的水分，所以要多给它浇水，一般保持土壤微微湿润最为适宜，它结球期一定不能缺少水分，否则莴笋吃起来会变苦，但是注意也不能让土壤里面有积水。

4、勤施薄肥

莴笋生长期还要勤施薄肥，特别是它茎干膨大期的时候一定不能缺乏养分，注意施肥要掌握薄肥勤施的原则，此时还可以给莴笋喷施一些磷酸二氢钾溶液叶面肥，一般每10天喷施一次即可，这样莴笋品质能得到提高。