茼蒿在播种四十天后就可以采收，在采收时，可以将茼蒿根部以上的叶片摘去，留下根部以及底部的三四片叶片即可，在采收后，可以向植株浇灌矿物质丰富的河水，保持土壤湿润，也可以为其提供均衡的无机肥料，让茼蒿尽快的长出新叶。

1、采收时间

茼蒿的生长周期较短，只有四十天到五十天的时间，所以采收茼蒿，可以在播种四十天后进行。如果栽种环境的温度较低，则可以等待五十天的时间，然后采摘茼蒿，以免植株的嫩芽没有长出，采摘后无法继续生长。

2、采收方法

采收茼蒿需要采取正确的方法。首先需要选择刀口锋利的小刀，将其洗净后，割下茼蒿植株上的叶片，但是在切割的过程中需要注意，不能将全部的叶片摘下，最好可以将靠近根部的叶片留下，等待茼蒿再次长叶生长。

3、补充水分

茼蒿适合生长在较为湿润的环境中，在养护时，可以为茼蒿提供矿物质丰富的河水或者天然水，浸湿全部的土壤，在浇水的过程中需要注意浇水量，最好可以在土壤干燥时浇灌水分，在土壤湿润时则需要停止浇水。

4、提供养分

茼蒿在生长的过程中对养分的需求较大，所以在养护的过程中，可以每隔一月为茼蒿施肥一次，提高植株的生长速度。在施肥时需要选择合适的肥料，最好可以使用富含氮磷钾元素的混合肥为茼蒿施肥，让植株吸收均衡的营养。