种植的蒜苗变软，可能是在养护时，为其提供的养分过少或者水分过多，导致植株出现营养不良的现象，也可能是蒜苗在生长的过程中接受的光照不足，无法正常生长，还可能是土壤板结，导致蒜苗根部受损，无法为叶片提供养分。

1、缺乏养分

蒜苗在生长的过程中会消耗较多的营养，但是在养护的过程中，为其提供的营养过少，就会导致植株营养不良，蒜苗变软，所以在后期养护时，需要及时为植株提供肥料，最好可以使用富含氮磷钾元素的混合肥料。

2、光照不足

蒜苗适合生长在光照充足的环境中，光照不足，就会导致叶片无法通过光合作用获取营养，从而出现变软发黄的现象，此时就需要为蒜苗提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，保持叶片的翠绿。

3、浇水过多

蒜苗在生长的过程中对水分的需求有限，如果频繁为其浇灌水分，就会导致土壤中出现积水，影响蒜苗的生长，从而出现蒜苗变软的现象，所以在后期养护时，需要严格为植株控制水分，最好在土壤干燥时，为蒜苗施肥。

4、土壤板结

蒜苗适合生长在疏松肥沃的土壤中，如果种植的土壤出现板结结块的现象，就会导致植株根部受损，无法为叶片提供营养，蒜苗变软，所以在后期养护时，需要每隔一周为植株疏松一次土壤，提高土壤的透气性。