包菜在生长的过程中裂开，可能是施肥过少或者浇水过多，导致植株出现营养不良、根部腐烂的现象，也可能是环境的温度降低，导致包菜出现冻伤现象，还可能是植株在生长的过程中出现软腐病，导致叶片腐烂而裂开。

1、施肥过少

包菜裂开，可能是施肥过少的缘故。包菜在结球的过程中，对养分的需求较大，此时为植株提供的营养过少，就会导致包菜生长不良，叶片开裂，所以在包菜处于结球期时，需要为其提供以氮磷钾混合肥为主的肥料。

2、浇水过多

包菜裂开，也可能是浇水过多的缘故。虽然包菜属于喜水植物，但是频繁为其提供水分，就会导致植株根部浸泡在水中，从而出现腐烂现象，而包菜就会因为失去营养供应而开裂，所以在后期养护时，需要为植株严格的控制水分。

3、温度过低

包菜裂开，还可能是温度降低的缘故。包菜适合生长在温度较高的环境中，但是南方气候变化较大，如果温度突然下降，就会导致包菜冻伤而裂开，所以在温度降低时，需要为包菜采取保暖措施，最好为植株搭建温棚。

4、遭受病害

包菜在生长的过程中出现软腐病，其叶片就会被细菌腐蚀，从而出现裂开的现象，此时就需要将遭受病害的植株挖出并烧毁，以免感染其它健康植株，也可以向其它包菜喷洒多菌灵溶液，消灭植株上的细菌，让植株健康的生长。