大蒜用水发蒜苗时，可以选择一个较大的饮料瓶，然后将其横向切割后，留下下半部分作为水培容器，然后向容器底部铺一层苔藓用于保水，再将大蒜种球直接放在苔藓上方，并向容器中倒入无污染的水分，使水面淹没大蒜底部即可。

1、制作容器

大蒜用水发蒜苗时，需要制作水培容器。首先需要挑选一个较大的塑料瓶，然后使用剪刀从塑料瓶瓶身的二分之一处剪下，留下带有瓶底的部分即可，然后也需要从较为潮湿的环境中挖出一些苔藓，铺在塑料瓶的底部。

2、进行水培

在水培时，需要挑选颗粒饱满、未遭受病虫害的大蒜种球，然后将其最外层的表皮去除，露出其中的蒜瓣后，就可以将种球根球根部朝下，放在苔藓上，并向容器中倒入未遭受污染的纯净水，使水面刚好接触大蒜根部即可。

3、补充光照

在水培大蒜的过程中，可以为其提供全天的日照，让叶片保持翠绿，这时候的蒜苗叫做青蒜。在为青蒜提供光照时，需要注意容器中的水量，以免水分蒸发过快，导致大蒜干枯，如果要获取蒜黄，则需要将蒜苗放在无光环境中养护。

4、定期补水

在水培蒜苗的过程中，水分会由于温度的变化，不断的蒸发消耗，而且蒜苗在生长的过程中也会不停的吸收水分，所以在养护的过程中，需要及时为蒜苗补充水分，但是在补水时，不能使水分浸泡大蒜种球，以免种球腐烂。