小香葱有四季米葱、四川小香葱、鲁葱1号、崇州角葱以及上海小香葱等品种，其中鲁葱1号属于一代杂交品种，适合生长在疏松肥沃的土壤中，在栽种时可以使用有机质丰富的腐殖土，在养护的过程中，可以每隔三天浇水一次，保持土壤湿润。

1、四季米葱

小香葱的品种包括四季米葱，适合生长在矿物质含量较为丰富、排水性较好的土壤中，栽种时，可以使用微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土，在栽种后，还可以为小香葱定期的疏松土壤，提高土壤的透气性。

2、四川小香葱

小香葱的品种也包括四川小香葱，在养护的过程中，可以每隔三天为其浇灌一次水分，保持土壤处于湿润状态，在天气较为炎热时，则需要一天浇水一次。在为小香葱浇水时，可以使用矿物质丰富的天然水、或者纯净水。

3、鲁葱1号

小香葱的品种还包括鲁葱1号，这种香葱属于杂交品种，在养护的过程中，可以每隔一周为其提供一次肥料，在施肥时，可以使用草木灰，提高植株的生长速度，也可以为香葱提供腐熟的有机肥，让植株更好的生长。

4、崇州角葱

小香葱的品种也有崇州角葱，在养护的过程中，需要为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，在光照过于强烈的情况下，则需要将小香葱移入散光环境中，或者为其搭建遮阳网，让植株接受散光照射。