想让洋葱又大又好，要将其栽种到疏松、肥沃的腐殖土中，并为植株每隔3-5天浇一次水，保证洋葱的生长，注意在植株的嫩芽生长到15厘米后，需要为其每隔20天施加一次稀释后的氮磷钾复合肥，促进洋葱的生长。

1、提供土壤

洋葱喜欢疏松、肥沃的土壤，在种植前要挑选一片土质肥沃且靠近水源的田地，然后将土壤深翻，去除其中的杂草、石块和土块，然后将土壤晾晒3天，将其中的虫卵和病菌杀死，为洋葱提供一个安全的生长环境。

2、补充水分

在洋葱处于幼苗期的时候，要为其每隔3天浇一次水，每次浇水只需要使土壤不干燥即可，注意在洋葱定植21天后悔进入缓苗期，此时要为其每隔5天浇一次水，避免水分过多导致地温下降，影响植株的生长。

3、施加肥料

在洋葱生长到15厘米左右的高度时，要为其每隔20天向土壤中施加一次以氮肥为主，磷钾肥为辅的肥料，促进植株鳞茎的生长，注意切不可为洋葱施加生肥，否则会影响植株的品质。

4、病害防治

洋葱常见的病害有立枯病和霉病，当植株长出嫩苗后，要为田地中喷洒多菌灵或者百菌清药剂进行预防，注意在喷洒前，要先用水进行稀释，以防药剂过浓，导致洋葱的嫩苗被腐蚀。