花椰菜和西兰花的区别表现在颜色上，其中花椰菜的果实颜色为白色，叶片颜色为灰绿色，而 西兰花的果实颜色为绿色，叶片颜色为蓝绿色，养殖花椰菜时，要为其一周浇灌一次水分，保持土壤处于湿润状态。

1、颜色不同

花椰菜和西兰花的颜色有所不同。花椰菜的果实成熟后为白色、体型较小，叶片为灰绿色，而西兰花的果实成熟后为黄绿色或者深绿色、体型较大，叶片会从蓝绿色向深绿色过渡。

2、提供水分

花椰菜适合生长在湿润的环境中，可以每周为其浇灌一次水分，保持环境的湿润，为花椰菜浇水时，要将水分直接浇灌在根部土壤中，而不能将水分喷洒在果实上，以免果实发黑腐烂，影响品质。

3、补充养分

养殖花椰菜时，可以在生长期为其提供氮肥、尿素，提高植株的生长速度，在花椰菜结果期，应该使用磷肥、钾肥，提高果实的产量以及品质，日常管理时，还要为其提供有机肥，避免土壤板结。