芝麻菜又叫火箭生菜、臭菜、飘儿菜等，芝麻菜是十字花科的一年生草本植物，其花期在每年的5-6月份，且芝麻菜的花瓣会从黄色变成白色，养殖芝麻菜时，需要在土壤中施加足够的基肥，使芝麻菜旺盛生长。

1、火箭生菜

芝麻菜的别名是火箭生菜、东北臭菜、飘儿菜等，芝麻菜是一年生草本植物，最高能长到90厘米，其叶为圆形或者卵形，且芝麻菜的花期在每年的5-6月份，果期在每年的7-8月份，而且芝麻菜的茎叶可以食用。

2、土壤条件

芝麻菜适宜生长在疏松肥沃的土壤中，养殖芝麻菜时，需要往土壤中施加腐熟的有机肥料，增强土壤的肥力，为芝麻菜提供生长所需要的营养，而且要往土壤上覆盖一层黑色的遮阳网，使芝麻菜快速生长发育。

3、追施肥料

养殖芝麻菜时，需要根据植株的生长状态进行施肥，在芝麻菜长到20厘米的时候，要向其施加氮磷钾复合肥料和尿素，使植株的生长状态加快，并且在芝麻菜采收前5天时，最好不要给其施肥，以免影响到芝麻菜的品质。

4、养护管理

养护芝麻菜时，需要及时将田间的杂草拔除，以免植株生长不良，而且要在环境过于干旱的时候，每天浇一次水，保持土壤湿润，而在暴雨时期，要为芝麻菜排出土壤中的积水，以免植株的根系腐烂。