大蒜适宜在每年的2-3月份的时候播种，种植大蒜时，要将挑选好的种瓣放置在太阳下晾晒1-2天，提高蒜的发芽率，然后即可把大蒜种瓣栽种在疏松肥沃的土壤中，并在大蒜长出5-6片叶子时为其追肥，使大蒜的产量提高。

1、种植时间

大蒜的最佳种植时间是在每年春季的2月上旬至3月初，繁殖大蒜时，如果播种时间过早，就会导致植株出现冻害现象，使其产量降低，而如果播种时间过晚，就会导致植株不能春化，从而导致大蒜形成独头蒜。

2、种瓣选择

养殖大蒜时，需要挑选品质优良且完整无破损的种瓣，可以用手轻捏种瓣，将干瘪和内部腐烂的大蒜种瓣扔掉，再把挑选好的种瓣放置在光线明亮的地方进行晾晒，并且可以向大蒜种瓣上喷洒除虫药剂，使其染病率降低。

3、种植方法

种植大蒜时，需要为其提供疏松肥沃且排水性良好的土壤，再往土壤中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，然后即可把大蒜种瓣栽种在土壤中，需要注意的是大蒜种瓣的方向和深浅要一致，有利于植株出苗整齐。

4、科学施肥

养护大蒜时，需要根据植株的生长状态进行施肥，在大蒜长出5-6片叶子的时候，要为其追施以磷钾为主的复合肥料，使大蒜生长的更为健康，而在大蒜膨大期时，要向其枝叶上喷洒磷酸二氢钾，使大蒜产量提高。