南瓜常见的品种有蜜本南瓜、砍瓜、大磨盘南瓜、红栗王、红宝、蛇南瓜、牛腿南瓜等，其中蜜本南瓜的生长周期为95天，其果实形状近似木瓜，砍瓜的适应性较强，对土壤要求不高，而大磨盘南瓜的果肉为橙黄色。

1、蜜本南瓜

蜜本南瓜是葫芦科的蔓生植物，别名为狗肉南瓜，蜜本南瓜的叶片为钝角掌状形，其果实呈现木瓜状，且蜜本南瓜的果皮为橙黄色，口感细腻甘甜，而且蜜本南瓜属于早中熟品种，其生长周期为95天。

2、砍瓜

砍瓜是中国南瓜的变种，它对土壤和环境的要求不高，是可以迅速再生的新品种，养殖砍瓜时，需要在植株幼瓜膨大期时，每隔一周浇一次水，满足植株的生长需要，并且要为砍瓜追施磷钾肥料，使其果实品质提高。

3、大磨盘南瓜

大磨盘南瓜是优良的地方品种，其果实为圆形，形状近似磨盘，且大磨盘南瓜的果实直径为30厘米，其幼瓜果皮为墨绿色，成熟后果皮为红褐色，而且大磨盘南瓜的果肉为橙黄色，含水量较少。

4、红栗王

红栗王的生长速度加快，可以连续出现雌花，且红栗王的单瓜平均重量为1.5千克，果实发育期为35-40天，而且红栗王的果实为扁圆形，果皮呈现深绿色，养殖红栗王时，要为其提供排水性较为良好的土壤。