生姜在每年的四月份进行种植，当年的十月份即可收获，但五月份栽种的生姜，在十二月份才能收获，栽种生姜时，要将生长健康的姜种直接埋入土壤中，并覆盖稻草保暖保湿，让姜种尽快的发芽，然后为其提供腐熟的农家肥。

1、种植收获

生姜在每年春季的四月份到五月份进行种植，而且其生长周期在六个月到七个月之间，所以在当年的十月份或者十二月份即可对生姜进行采收，采收时要抓住其茎杆，并连根拔起，而不能使用锄头挖掘，以免损伤姜块。

2、种植方法

种植生姜时，要在土壤挖出行距在三十厘米的浅沟，然后将生长肥壮、没有受损的姜种放入浅沟中，并将间距保持在二十厘米即可。栽种后要向土壤中浇灌一次水分，并向土面覆盖稻草、麦秸秆，起到保暖保湿的作用。

3、提供养分

生姜在生长的过程中对养分的需求不大，在养殖时不宜频繁为其补充养分，以免植株出现肥害现象，最好可以在生姜发芽后，为其提供一次腐熟的农家肥，在生姜结果期为其提供磷钾肥。

4、补充水分

生姜适合生长在湿润的环境中，养殖时要在土壤干燥的情况下，为其补充水分，保持土壤的湿润，但遇到暴雨或者阴凉的天气，则不用为生姜浇灌水分，以免土壤中产生积水，导致姜块腐烂。