香菜又叫芫荽、胡荽、香荽，属于草本植物，其根、茎、叶带有芳香气味，常作为提味蔬菜使用，养殖香菜时要为其每周浇灌一次水分，保持土壤微湿，在夏季光照过强时，应该为香菜搭建遮阳网，避免叶片晒伤。

1、香菜别名

香菜的别名是芫荽、胡荽、香荽。香菜是伞形科芫荽属的草本植物，因为其全株带有芳香气味，多作为提味蔬菜使用，所以称为香菜，适合生长在肥沃疏松、向阳通风、较为凉爽的环境中。

2、补充水分

香菜对水分的需求较大，养殖时要定期观察土壤的变化，在土壤干燥时及时为其补充水分，保持土壤的湿润，但暴雨过后应该及时为香菜疏松土壤，避免土壤中出现积水，导致植株根部腐烂。

3、提供光照

香菜适合生长在光照充足的环境中，光照不足就会导致植株徒长，春秋冬三季应该将其放在向阳的环境中，为植株提供全日照，夏季光照过强时，要将香菜移入散光环境中，或者为其搭建遮阳网，避免叶片灼伤。