野生秋荠菜一般可以在每年的10-11月份进行采收，养殖荠菜时，需要为其选择排水性良好的肥沃土壤，并且要及时拔除土壤中的杂草，以免影响到荠菜生长，而且在荠菜长有2片真叶时，要向其施加尿素，使植株的产量提高。

1、采收时间

野生的秋荠菜一般能在每年的10-11月份时进行采收，它是耐寒性蔬菜，适宜生长在温度为10-20度的环境中，养殖荠菜时，可以在每年春季的3-4月份或者秋季的8-9月份进行播种，并且从播种到采收只要45-60天的时间。

2、土壤条件

荠菜适宜生长在肥沃的土壤中，种植荠菜时，需要为其选择排水性良好的土壤，并且要翻耕一遍土地，再往其中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥力，而且要向土壤喷洒高锰酸钾溶液进行灭菌，维持荠菜正常生长。

3、拔除杂草

荠菜的株形矮小，容易与杂草混生，养殖荠菜时，需要及时清除土壤中的杂草，避免杂草与植株抢夺养分，使其健康生长，而且在给荠菜拔草时，最好不要使用化学药剂除草法，以免对荠菜产生危害。

4、施肥管理

养殖荠菜时，需要在植株长出2片真叶时，需要为其追施一次肥料，可以使用尿素，或者腐熟的有机肥料，促进荠菜旺盛生长，而且在荠菜采收前7-10天，需要为其追施一次氮磷钾复合肥料，使植株的产量提高。